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嘉兴市局加强餐饮服务自制肉馅类食品的监管

发布时间:2021-09-12 01:11浏览次数:
本文摘要:99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,为了强化餐饮服务制做肉馅类食品的监管,着力解决问题餐饮服务制做肉馅类食品安全中不存在的引人注目问题,严厉查处和压制餐饮服务单位欺诈劣质肉馅和食品添加剂的违法违规行为,近期嘉兴市食品药监局部署在全市统一积极开展餐饮服务制做肉馅类食品安全专项行动。通过六项措施,规范包子、馄饨、炒面、饺子、团子、狮子头等制做肉馅类食品加工制作。

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99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,为了强化餐饮服务制做肉馅类食品的监管,着力解决问题餐饮服务制做肉馅类食品安全中不存在的引人注目问题,严厉查处和压制餐饮服务单位欺诈劣质肉馅和食品添加剂的违法违规行为,近期嘉兴市食品药监局部署在全市统一积极开展餐饮服务制做肉馅类食品安全专项行动。通过六项措施,规范包子、馄饨、炒面、饺子、团子、狮子头等制做肉馅类食品加工制作。  一是对加工制售制做肉馅类食品的餐饮服务单位展开一次全面调查摸底,掌控肉馅和食品添加剂的用于等情况,并按户创建档案。

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  二是对新的申请人许可制做肉馅类食品的餐饮服务单位,将加工肉馅的设备作为适当设施之一,严苛管理制度管理。  三是对肉馅原料的订购严苛实施索证索票制度,订购用作肉馅原料的肉品理应固有的形状,不得订购早已加工毁形的肉并未等肉制品,希望餐饮服务单位制做肉馅类食品,专门从事学生供餐的不得必要电视剧集肉馅类食品。  四是规范不含铝膨松剂等食品添加剂的订购、用于、交给,全面落实食品添加剂一备案一审批和三台账五专管制度。  五是将肉馅类食品的监督抽查作为无以警品种,加强监督抽查。

对监督抽查不合格的全部展开公安部门。  六是严厉查处订购予以检疫检验、病故或死因未知的肉制品加工肉馅以及超量、超范围欺诈食品添加剂的违法违规行为。


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